Cuisiner sans électricité
Pendant une coupure de courant, on peut cuisiner sur une gazinière à gaz de ville ou en bouteille (en allumant au briquet), sur un réchaud de camping ou au barbecue. La règle d'or : barbecue, braises et groupe électrogène uniquement dehors, car ils produisent du monoxyde de carbone, un gaz mortel et sans odeur.
En bref
- Moyens possibles
- Gazinière, réchaud de camping, barbecue, poêle à bois
- Uniquement dehors
- Barbecue, braises, groupe électrogène
- Danger principal
- Monoxyde de carbone : invisible, sans odeur, mortel
- Sans cuisson
- Conserves, pain, fruits, fromages à pâte dure, fruits secs
- À prévoir
- Briquet ou allumettes, cartouches de gaz, eau en bouteille
Comment faire, étape par étape
- Commencez par ce qui se mange sans cuisson et par les produits frais du réfrigérateur, avant qu'ils ne se réchauffent.
- Si vous avez une gazinière, allumez les brûleurs avec un briquet ou des allumettes.
- Pour un réchaud de camping, suivez la notice : dehors ou dans une pièce bien aérée, jamais sous un meuble.
- Barbecue et braises : uniquement à l'extérieur, loin des portes et fenêtres.
- Cuisinez simple et en une seule casserole pour économiser le gaz.
Pourquoi ça marche
Toute combustion consomme de l'oxygène et peut produire du monoxyde de carbone quand l'air manque. Dans une pièce fermée, ce gaz s'accumule sans qu'on le sente : c'est la première cause d'intoxication lors des pannes.
Précautions
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Ma plaque à gaz marche-t-elle sans courant ?
Les brûleurs, oui, en les allumant au briquet ; l'allumage électrique et le four, souvent non.
Peut-on utiliser un réchaud de camping dans la maison ?
Seulement si sa notice l'autorise, dans une pièce bien aérée ; un barbecue, jamais.
Que manger sans rien cuire ?
Conserves de poisson et de légumes, pain, fromages, fruits, oléagineux, céréales avec du lait de longue conservation.
Sources
- Monoxyde de carbone : Santé publique France et ministère de la Santé, conseils de prévention.
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