Réchaud de camping et popote
Le réchaud de camping, à gaz en cartouche ou à alcool, est un petit feu portable sur lequel on pose une popote, une casserole légère. On y fait surtout bouillir de l'eau et des plats en une casserole. Un pare-vent fait gagner beaucoup de temps et de combustible, et on ne l'utilise jamais à l'intérieur d'une tente.
En bref
- Types
- Gaz en cartouche, alcool, multicombustible
- Usage principal
- Faire bouillir l'eau, plats en une casserole
- Pare-vent
- Réduit nettement la consommation
- Altitude
- L'eau bout environ 1 °C plus bas tous les 300 m
- Idéal pour
- Pâtes, riz rapide, semoule, soupes, repas lyophilisés, thé et café
Comment faire, étape par étape
- Installez le réchaud sur un sol plat et stable, à l'abri du vent, loin de la tente et des herbes sèches.
- Vissez ou remplissez le combustible selon la notice, réchaud éteint et froid.
- Allumez, posez la popote avec son couvercle et protégez la flamme avec un pare-vent.
- Cuisez en une casserole, couvercle fermé pour aller plus vite.
- Laissez refroidir avant de démonter et de ranger.
Pourquoi ça marche
Le vent emporte une grande partie de la chaleur d'une petite flamme : le pare-vent et le couvercle la gardent sous la casserole. En altitude, l'eau bout à une température plus basse, donc les aliments cuisent plus lentement.
Précautions
Envie de passer aux fourneaux ?
BackCooking explique les méthodes. Les recettes complètes, testées et détaillées sont chez Batch & Cook, notre site partenaire.
Voir les recettes sur Batch & Cook →Questions fréquentes
Gaz ou alcool ?
Le gaz est plus rapide et plus pratique ; l'alcool est simple, silencieux et sans pièce fragile, mais plus lent.
Pourquoi les pâtes cuisent mal en montagne ?
L'eau y bout en dessous de 100 °C : il faut cuire plus longtemps ou choisir des aliments à cuisson rapide.
Peut-on cuisiner sous l'auvent quand il pleut ?
Seulement s'il est largement ouvert et aéré, réchaud loin de la toile ; dans une tente fermée, jamais.
Envie de découvrir d'autres régions, ou de vous y installer ?
OnBouge présente les villes et accompagne les déménagements, en France et au Portugal.
Découvrir OnBouge →
Cuisiner avec une bouilloire
Multicuiseur
Plaque électrique ou induction portable
Cuisiner sans électricité
Marmite norvégienne
Réfrigérateur et congélateur pendant une panne