Colombie

Un pays de trois cordillères et de deux océans, donc de cuisines qui s'ignorent presque : le poisson au coco sur la côte caraïbe, les soupes épaisses des Andes, le poisson d'eau douce en Amazonie. Le maïs et la pomme de terre y sont chez eux — la Colombie en cultive des dizaines de variétés.

Vivre là-bas

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