Colômbia

Um país de três cordilheiras e dois oceanos, e portanto de cozinhas que quase se ignoram: o peixe com coco na costa das Caraíbas, as sopas espessas dos Andes, o peixe de água doce na Amazónia. O milho e a batata estão aqui em casa — a Colômbia cultiva dezenas de variedades.

Viver lá

O dia a dia deste país — comércio, mercados, associações, saídas — é no OnBouge — 270 concelhos cobertos.