BackcookingLa cuisine du monde

Backcooking · Les pays · Asie

Indonésie

Indonesia · indonésienne

Dix-sept mille îles, et des cuisines qui ne se ressemblent pas : le sucré de Java, le feu de Sumatra, les offrandes de Bali. Les épices qui ont fait venir les navires européens poussent ici — muscade, girofle, macis — et le pays s'appelait pour cette raison les îles aux Épices.

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