Backcooking · Les pays · Asie
Indonésie
Indonesia · indonésienne
Dix-sept mille îles, et des cuisines qui ne se ressemblent pas : le sucré de Java, le feu de Sumatra, les offrandes de Bali. Les épices qui ont fait venir les navires européens poussent ici — muscade, girofle, macis — et le pays s'appelait pour cette raison les îles aux Épices.
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