Backcooking · Os países · Ásia
Indonésia
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Dezassete mil ilhas, e cozinhas que não se parecem: o doce de Java, o fogo de Samatra, as oferendas de Bali. As especiarias que trouxeram os navios europeus crescem aqui — noz-moscada, cravinho, macis — e por isso o país se chamava as ilhas das Especiarias.
Os pratos
Outras cozinhas do continente
Viver lá
O dia a dia deste país — comércio, mercados, associações, saídas — é no OnBouge — 441 concelhos cobertos.