Backcooking · Les pays · Afrique
🇿🇦Afrique du Sud
South Africa · sud-africaine
Onze langues officielles et autant de tables. La cuisine sud-africaine porte les traces des peuples khoïsan et bantous, des colons néerlandais, des travailleurs indiens du Natal, et surtout des esclaves venus d'Insulinde qu'on a appelés les Malais du Cap.
Les plats
Bobotie
Bobotie, le hachis aux épices du Cap
Jour de fête
Sosaties
Sosaties, les brochettes cap-malaises
Jour de fête
Les mots de la table venus d'ici
Autres cuisines du continent
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