Backcooking · Les mots de la table · Les moments du repas
Sausage sizzle
sausage sizzle
La saucisse grillée pliée dans une tranche de pain, vendue au profit d'un club ou d'une école : un événement plus qu'un plat.
Origine : Australie · Années 1980 — Australie
Origine probable
D'où ça vient
Le terme s'installe dans les années 1980. Le principe est associatif : une plaque, des saucisses, des oignons, du pain de mie plié en deux, et la recette va au club de sport, à l'école ou aux pompiers volontaires. On en trouve à la sortie des magasins de bricolage et, les jours de scrutin, devant les bureaux de vote — le democracy sausage fait partie du rituel électoral australien. La Nouvelle-Zélande revendique la même origine, et l'affaire n'est pas tranchée.
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