Tailândia

Uma cozinha que procura o equilíbrio de quatro sabores na mesma garfada: doce, salgado, ácido, picante. Nada nela domina sozinho. Come-se muito na rua — a comida de rua não é um recurso menor mas um lugar de convívio, e Banguecoque fez disso uma assinatura mundial.

Viver lá

O dia a dia deste país — comércio, mercados, associações, saídas — é no OnBouge — 325 concelhos cobertos.