Backcooking · As palavras da mesa · Os momentos da refeição
Ekiben
駅弁
O bento de estação japonês, preparado para uma viagem e para uma região: compra-se na plataforma, abre-se no comboio.
Origem : Japão · Anos 1880 — Japão
Origem provável
De onde vem
O primeiro teria sido vendido na estação de Utsunomiya nos anos 1880, quando o caminho de ferro tornou as longas viagens normais. Cada estação quis o seu, com o que produz a sua região: o caranguejo em Hokkaidô, a língua de vaca em Sendai, a enguia em Hamamatsu. Existem milhares, até a Taiwan, e colecioná-los tornou-se uma forma de viajar — alguns só se encontram numa plataforma, e apenas quando passa um comboio.
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