Backcooking · As palavras da mesa · A organização da cozinha

Tertúlia

tertúlia

O encontro regular de habitués num café: lá reunimo-nos para conversar, e a mesa pertence ao grupo mais do que à casa.

De onde vem

A tertúlia é uma reunião de amigos, de familiares ou simplesmente de habitués de um local, que se encontram de forma mais ou menos regular para conversar — frequentemente sobre literatura, mas também sobre tudo o resto. Os cafés de Lisboa e do Porto acolheram tertúlias famosas, onde se formaram movimentos inteiros da poesia portuguesa; a Espanha e a América Latina têm o mesmo uso. Não é um clube: ninguém inscreve ninguém, chega-se à hora marcada e o lugar vazio é notado.

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