Turquia

Herdeira das cozinhas de palácio otomanas e das mesas camponesas da Anatólia, segura as duas pontas: pratos de festa de uma complexidade extrema e um pão de todos os dias que nunca se deita fora. O pequeno-almoço, o kahvaltı, é aqui uma refeição completa — queijos, azeitonas, ovos, doces — e não uma pressa.

Viver lá

O dia a dia deste país — comércio, mercados, associações, saídas — é no OnBouge — 418 concelhos cobertos.