Backcooking · Os países · Europa
Rússia
Россия · russo
Um país onde o inverno dura e onde a cozinha se construiu sobre o que se pode conservar: a couve fermentada, o pepino em salmoura, o peixe salgado, a massa recheada que se serve fria. A mesa começa com os zakouski, essa série de pequenas coisas salgadas que acompanham a conversa.
Os pratos
Outras cozinhas do continente
Viver lá
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