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França
France · francesa
O país que fez da ordem dos pratos uma regra: entrada, prato principal, queijo, sobremesa, e nada que se misture. Mas a França dos caminhoneiros e dos bailes de aldeia come de forma diferente da dos guias — à panela, ao balcão, e muitas vezes melhor.
Os pratos
A voz do pais
Tonton la Route — Acordeão — o baile, o camião, a paragem
Membro dos Mundivaga, o grupo onde cada pais atravessado acolhe um cantor novo.
Moi, je connais la France par ses routiers et ses bals. Et je vous dis une chose : le vrai plat français n'est pas dans les livres, il est dans la marmite du pot-au-feu — le bouillon d'abord, dans une assiette creuse, la viande ensuite. Les Iraniens font exactement pareil avec leur abgoosht, et personne des deux côtés ne le sait. Ce qui compte ici, c'est l'ordre : on ne mélange pas, on sert en suite. Même au comptoir d'un relais à cinq heures du matin, il y a un ordre. C'est peut-être ça, notre cuisine, plus que les recettes.
Cozinhar este país
As receitas francesas estão no Batch and Cook. Aqui contamos, lá cozinha-se.
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Viver lá
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